Köménymagleves és pásztortarhonya

Nagy Sándor, a Chilly Csárda Étterem szakácsa a mai napra is egyszerűen elkészíthető finomságokkal lepi meg olvasóinkat.
A mai menü két fő számára: köménymagleves és pásztortarhonya

Köménymagleves

Hozzávalók:

Olaj 15ml
Liszt 25g
Őrölt kömény 3g
Hagyma 1fej
Tej 200ml
Só 4g
Bors 1g
Ételíztesitő 2g
Fokhagyma 1/2gerezd
Fűszerpaprika 1g
Kenyér 1szelet

Elkészítés:

Felhevített olajban megpirítjuk a hagymát, lisztet, őrölt köményt. Megszórjuk fűszerpaprikával fölengedjük tejjel, és vízzel. Ízesítjük, és fűszerezzük a levest, és forrón,pirított kenyérkockákkal tálaljuk. Elkészítési idő 25 perc

Köménymagleves

Pásztortarhonya

Hozzávalók:

Zsír 20g
Hagyma 1fej
Kolbász 200g
Só 15g
Bors 1g
Ételizésítő 2g
Paprika 1db
Paradicsom 1db
Fűszerpaprika 2g
Csípős paprika 1db
Tarhonya:200g
Burgonya:1db

Elkészítés:

A zsír egy részében megpirítjuk a tarhonyát. Fölengedjük a tarhonya mennyiség kétszeresének megfelelő vízzel sózzuk, és készre pároljuk. A zsír másik részében, megpirítjuk a karikára vágott kolbászt, hozzáadjuk a paradicsomot, paprikát, csípős paprikát, fűszerpaprikát, és kevés vízzel fölengedjük. Ízesítjük, és fűszerezzük, majd egybekeverjük a kész tarhonyával, és a főtt burgonyával. Forrón tálaljuk! Elkészítési idő 45 perc

Pásztortarhonya

Jó étvágyat kívánunk!